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2007年01月19日

かんさん特別出品「ハニーゆずとんドレッシング」



サラダ

なんだか冷え込みが激しい今日この頃。
皆様、風邪など引いてませんか。
わたしはね、風邪はひいてないんだけど、頭痛が、、、

昨日ね、相方と「リラックスしたいね〜」なんて普段は飲まないワインなど。。。
やっぱダメだわ。アルコール。
しょせんわたしが飲めるのは梅酒くらいなもの。。。


さてさて、佳境をむかえているゆずとんからしレシピ開発プロジェクト
昨日は、開発レシピ大集合企画を発表しちゃったりして。
参加者の皆さんも締め切りに向けていろいろとがんばっていらっしゃるみたいです。

そんななか、実行委員長の私かんさん。
毎日みなさんのレシピを試作中です。
わたしが試したレシピのなかから「簡単でおいしくてゆずとんの風味を活かしている」レシピに「おすすめ☆かんさん賞」をお送りするので、責任重大。

昨日は4種類作りましたよ。
全部試したら、、、ゆずとんなくなっちゃう?
どれだけ作れるか限界に挑戦です。

この前は、Chicoさん作「生ハムとミックスグリーンサラダのゆずとんドレッシング」に挑戦。
っていってもね、生ハムがなかったので、サラダ部分だけ。
だってさ、くるみとドライクランベリーとフェタとリンゴ。。。
そのチョイスが素敵すぎ。
サラダだけでもぜったいおいしそうだし。。。

でもね、そこでふと気がついたのです。

あ、わたしフレンチドレッシング嫌いだった。。。


すっぱい系のドレッシングって苦手なの。
好きなドレッシングね〜ってふと考えて思いついたのが、ハニーマスタード。


でっ、、、



ひらめいたっ!ひらめき


蜂蜜とマスタードがあうのなら、蜂蜜とゆずとんがあわないわけがない!
ってことで



ハニーゆずとんドレッシングぴかぴか(新しい)

ハニーゆずとんドレッシング

<材料>
蜂蜜   大さじ1
サラダ油 大さじ2
ゆずとん 5〜10センチ(お好みで少しずつ量を調整してみてください。)
<作り方>
蜂蜜とサラダ油を混ぜ、ゆずとんを少しずつ加えながら、味を調節します。

写真は、グリーンリーフのサラダにくるみ、りんご、ドライクランベリー、フェタチーズを加えています(Chicoさんのチョイスをそのままいただきました。)
甘いハニーのドレッシングなのでフェタの塩味ともあうし、ゆずとんの塩辛さとリンゴの甘さもマッチします。

ハニーとゆずとんの組み合わせ、ここにお醤油を加えると和風のドレッシングになります。
これも美味。
このときもお酢は加えない方がおいしい(酸っぱい系がきらいな方は特に)。
ゆずの風味も損なうことなく、とてもおいしくいただけますよ。
ぜひぜひお試しを。




ゆずとんからしって何?って方はこちらをどうぞ↑

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今日は何をつくろうかな〜。
レシピの試作とっても楽しい。。。
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この記事へのコメント
こんばんは♪
はちみつとゆずとんも合うんよね〜。
私も例のポップコーンをはじめ、結構この組み合わせやるよ♪
かんさんのサラダ、おいしそ〜やわv

ところで、あれからレシピアップして、ポップコーンつくりまくって、一人で2袋、さらにてっちゃんと1袋食べました〜。(汗)


Posted by たえ at 2007年01月19日 11:40
ハニーゆずとんドレッシングいいですね♪
これなら料理が苦手な私でも何とかできますね。
本日も脳内食事させていただきました有難うございます。
昨日、かんさん宛てにメールしたけど、跳ね返ってきたから
行ってないかな?
Posted by うしょう at 2007年01月19日 13:27
2月たのしみだっちゃ。
ハチミツどれっしんぐ?いいかも。

14位860p
Posted by sakae at 2007年01月19日 15:31
私もこのレシピが気になって
形だけ真似させてもらいました☆
りんごにクランベリーは入ってないけどね。
今度はゆずとん加えてパワーアップしたい♪
Posted by yuki at 2007年01月19日 19:39
*たえさん*
ほんといろんなものにあうよね。ゆずとん。
蜂蜜は結構びっくりでした。でもおいしいの。
ポップコーンって結構お腹いっぱいにならない?
ゴハンが食べられなくなっちゃうんだよね〜。
ダイエットにいいかもね。
Posted by かんさん at 2007年01月20日 00:47
*うしょうさん*
これなら簡単でしょ。
是非試してみてくださいね。
メール届いてないよ〜。なんでかな〜。もう一回送ってみて。
Posted by かんさん at 2007年01月20日 00:48
*sakaeさん*
sakaeさんとこでも告知して2回投票してね〜。
ゆずとんがひとつあれば、どんなお料理でもおいしくなるよ。
ぜひぜひゲットしてください。
ポッチありがとう。
Posted by かんさん at 2007年01月20日 00:50
*yukiさん*
そうなんだ〜。
じゃあ今度はぜひ、ハニーゆずとんドレッシングでどうぞ。
くせになるとおもうよ。
2回投票でぜひぜひゆずとんをゲットしてね〜。

Posted by かんさん at 2007年01月20日 00:51
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Posted by 伊滕 靜 at 2012年04月26日 17:20
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Excerpt: ツゥんさん特別出品「ハニーゆずとんドレッシング」
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